Acompáñenos en un evento informativo diseñado para presentar los fundamentos de la seguridad e higiene de los productos frescos (frutas y verduras), con especial atención al cumplimiento de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA).

Este evento combinará el aprendizaje tradicional en un formato de clase con una visita interactiva a la Granja Orgánica Happy Hollow, donde se mostrarán ejemplos de prácticas que demuestran cómo se gestionan los riesgos de contaminación de frutas y verduras. Especialistas del servicio de Extensión de la Universidad de Missouri hablarán sobre los principios de la FSMA, incluyendo cómo identificar y evaluar los riesgos de contaminación y las mejores prácticas para minimizarlos.

Los participantes tendrán la oportunidad de recorrer la granja y conversar con especialistas de Extensión para aprender más sobre cómo implementar prácticas de seguridad e higiene de los productos en sus propias fincas.

Este evento es ideal para agricultores experimentados y principiantes, así como para quienes estén considerando la agricultura como una nueva carrera profesional.

Para más información, contacte al Dr. Juan Cabrera-García por correo electrónico: jcabrera-garcia@missouri.edu

Este evento es posible gracias a la colaboración entre la Unión de Agricultores de Missouri, la Granja Orgánica Happy Hollow y el Servicio de Extensión de la Universidad de Missouri.

Costo: Gratuito