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Application of Aboveground Manure Slurry System as Additional Storage and Solid Separator
New
Practical and efficient manure management on animal farms is important to ensure smooth operation, provide valuable nutrients to crop production, and minimize the negative impact on environment.
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Preserve It Fresh, Preserve It Safe: 2024, No. 1 (January/February)
New
Home Canning for Family vs. Home Canning for SaleImage
Preserve It Fresh, Preserve It Safe: 2023, No. 6 (November/December)
New
Pumpkins galore! Pumpkin bread, muffins, soup, desserts and beverages are very popular in the fall and winter.
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Roses: Selecting and Planting
Revised
Roses are well adapted to many different environmental conditions. They are useful as landscape plants and prized as cut flowers. Since they are the product of centuries of breeding and selection, many shapes, forms, and colors provide endless types to select from and use.
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Second Grade Curriculum: Food Group Express, Fifth Edition
Revised $45
This curriculum teaches students that eating a variety of healthy foods plus being active leads to good health. It also covers healthy body image and how to be smart consumers by knowing the techniques advertisers use to persuade consumers to buy food.
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Fifth Grade Curriculum: Exploring the Food Groups, Fifth Edition
Revised $45
This curriculum encourages students to eat a variety of food from the five food groups each day. It also covers key nutrients the body needs to stay healthy; the best ways to ensure bodies get the types of healthy foods they need; the importance of physical activity, body acceptance and food choices; and truth in advertising.
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A Taste of Missouri — November — Sweet Potatoes
New $3.25
Easy-to-prepare recipes and tips for using sweet potatoes are displayed in this eight-page flier. Additional seasonal recipes, ingredients, tips, and safety measures are also included.
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MyPlate Food Poster
Reviewed $33
Encourage healthy eating habits with this colorful poster of the MyPlate dietary recommendations. MyPlate promotes making healthy food and beverage choices from the five food groups: fruits, vegetables, grains, proteins and dairy. Order your poster from U
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Sugar vs. Saltines Poster
Revised $10
Use this poster to learn about the information on a Nutrition Facts label, provides side-by-side comparison of Nutrition Facts labels for a packet of sugar and a serving of crackers.
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Parts of a Plant poster
New $33
This 24x36 inch poster is a companion publication for the Kids in the Kitchen – Level A curriculum and the activities included. It helps highlight the different parts of a plant and how they relate to nutrition.
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Third Grade Curriculum: Building MyBody, Fifth Edition
Revised $45
This curriculum covers how to use the current USDA food graphic to plan meals and choose foods from all the food groups. Students are encouraged to start the day with breakfast and learn to pay attention to body cues that help them know when they have eaten and exercised enough.
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Theileria orientalis: An Emerging Cattle Disease in Missouri
New
Learn about Theileria orientalis (Ikeda genotype), a protozoal organism that primarily effects cattle and is relatively new in the U.S. This guide covers transmission, disease stages, diagnosis, treatment, and prevention and control.
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Selecting Cover Crop Seeding Machinery
New
Learn about different cover crop seeding machines and their operational features. Understand their strengths and weaknesses to reduce planting costs, the second largest expense in growing cover crops.
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Breeding Season Considerations for Sheep and Goats
New
When fall nears and daylight becomes shorter, sheep and goats are ready for breeding. This guide highlights management practices to ensure profitability during the breeding season.
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Jump Ahead With Food Safety Board Game Poster
New $10
This 11-by-17-inch poster is designed to be the Jump Ahead with Food Safety game board. It is one posters designed to be used with the Show Me Nutrition, Second Grade curriculum.
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A Taste of Missouri — October — Pumpkin
New $3.25
Easy-to-prepare recipes and tips for using pumpkin are displayed in this eight-page flier. Additional seasonal recipes, ingredients, tips, and safety measures are also included.
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en preescolar — Lección 4 (Paquete de 25)
Revised $12
Nota del editor
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en cuarto grado — Lección 1 (Paquete de 25)
Revised $12
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en cuarto grado — Lección 4 (Paquete de 25)
Revised $12
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en el kínder — Lección 7 (Paquete de 25)
Revised $12
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en tercer grado — Lección 8 (Paquete de 25)
Revised $12
Este boletín en español corresponde a la Lección 8 del Currículo Enseña-Me Nutrición para Tercer Grado, Construyendo Mi Cuerpo. En este boletín se anima a las familias a revisar los cinco pasos en el proceso de escoger comidas saludables. Estos pasos le ayuda también a los niños a comer alimentos variados de cada uno de los grupos, y además a aprender a balancear las comidas que escojen. Incluye una receta para prepara en familia.
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en cuarto grado — Lección 7 (Paquete de 25)
Revised $12
Nota del editor
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Aprendiendo Nutrición con el Chef — Boletín de educación nutricional para niños en cuarto grado — Lección 10 (Paquete de 25)
Revised $12
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Physical Activity Cards
Revised $15
Department of Nutritional Sciences
Editor's note
The following abstract describes a publication that is available for purchase and download.
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