University of Missouri Extension

NS987, New September 2007

Ten bucks
 

¡Dos comidas por $10! (I)

Candance Gabel
Human Environmental Sciences Extension Assistant Program Director

…y ¡hay más! Son…

Sopa de pollo y tallarines

Esta es una buena sopa para hacer el fin de semana. Ahorre tiempo en las noches y use pollo sin huesos, que se cocina aproximadamente en 20 minutos. Rinde 6 porciones.

Lo que usted necesita:

Cómo cocinar:

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una olla grande. Agregue cebolla, apio y zanahorias. Revuelva hasta que la cebolla este suave, por 3 minutos aproximadamente.
  2. Agregue los trozos de pollo y 10 tazas de agua. Cubra, deje hervir, reduzca el fuego a lento y cocine aproximadamente 2 horas hasta que el pollo este bien cocido. Usted puede aumentar el sabor agregando una lata de caldo de pollo o dos cubos para caldo. (Esto aumentará el costo ligeramente, también aumentará el contenido de las calorías, grasa y sodio.)
  3. Lave con agu y jabón sus manos, los utensilios y las superficies de la cocina que tuvieron contacto con el pollo crudo.
  4. Use pinzas o cucharas con ranuras para remover los trozos de pollo cocido del caldo. Enfrié. Remueva la carne del pollo y regrésela al caldo.
  5. Con una cuchara retire la grasa del caldo (la grasa sube a la superfície).
  6. Agregue las tallarines. Deje hervir destapada hasta que se cocine, aproximademente 6 minutos.
  7. Sirva en platos hondos.
  8. Refrigere o congele los sobrantes en el término de dos horas de haberlo cocinado. Si lo refrigera, úselo en dos días. Para recalentar, déjelo hervir.


Contenido por porción:

Mis “2 for $10” lista de compras:

*Los precios son solo una guía. Estos pueden variar según la ubicación, tienda y época.

Cacerola de brócoli, jamón y papa

Rinde 8 porciones.

Lo que usted necesita:

Cómo cocinar:

  1. Precaliente el horno a 350 degrees F.
  2. En un refractario mezcle el brócoli, jamón y papas.
  3. En otro recipiente por separado, mezcle la sopa de queso y la leche descremada.
  4. Vacíe la mezcla de la sopa sobre el brócoli, jamón y papas. Mezcle bien.
  5. Esparza con queso.
  6. Hornee hasta que el queso este café y burbujeando, aproximadamente 25 minutos.


Contenido por porción:

Mis “2 for $10” lista de compras:

*Los precios son solo una guía. Estos pueden variar según la ubicación, tienda y época.
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En la página Web:
www.mypyramid.gov

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Recetas y análisis nutricionales son utilizados con el permiso del servicio de Extension de la Universidad de Minnesota.

 

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